مورّد التفاح الإيراني

التفاح فاكهة الجنة

شجرة التفاح التي تحمل الاسم العلمي "Malus-Pmuila" هي من عائلة الورد. نمت شجرتها على نطاق واسع ونشأت في آسيا. هناك أكثر من 8000 نوع معروف من أصناف التفاح. تختلف الأصناف حسب حصادها والحجم الأقصى للشجرة ، وأيضًا عند زراعتها في منطقة مماثلة.

تعد إيران رابع أكبر مورد تفاح في العالم بعد الصين والولايات المتحدة وهولندا ، وفقًا للموقع الرسمي لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو).
يُزرع التفاح في إيران منذ قرون. أهم مناطق إنتاج التفاح في إيران هي الشرقية والغربية وأذربيجان ثم خراسان وطهران وأكبرها. التفاح البري الإيراني من أنواع بوميلا.

الخصائص الغذائية للتفاح

وفقًا لمركز ميريلاند الطبي ، فإن فيتامين ج ، وهو مزيج من فيتامين ب والألياف ومركبات بوليفينوليك هي مركبات أخرى في التفاح ، لكل منها الفوائد التالية:

فيتامين ج: وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية والقوية التي يمكن أن تقضي على بعض الأضرار التي تسببها الجذور الحرة وتزيد أيضًا من مقاومة الجسم للعوامل المعدية.

تركيبة فيتامين ب: التي تحتوي على الريبوفلافين والثيامين وفيتامين ب 6 تنشط في الحفاظ على خلايا الدم الحمراء والجهاز العصبي.

يمكن للألياف الموجودة أن تمنع تطور بعض الأمراض التي تزيد من نسبة الكوليسترول الضار.

تحمي مادة البوليفينول الجسم من الشوارد الحرة.

القيمة الغذائية لمقدار 100 جرام من التفاح مع القشرة

الطاقة: 52 كالوري
الكربوهيدرات: 13.81 جرام
الدهون: 0.17 جرام
البروتين: 0.26 جرام
الماء: 85.56
صوديوم: 1 ملجم
بيتا كاروتين: 27 ميكروجرام
اللوتين والساكسانثين: 29 ميكروجرام
الثيامين: 0.017 ميكروجرام (فيتامين ب 1)
فيتامين أ: 3 ميكروجرام
ريبوفلافين: 0.026 مجم (فيتامين ب 2)
حمض البانتوثنيك: 0.061 ملي جرام (فيتامين ب 5)
حمض الفوليك: 3 ميكروجرام (فيتامين ب 9)
فيتامين ج: 4.6 مليجرام
فيتامين ك: 2.2 ميكروجرام
فيتامين هـ: 0.18 ملي جرام
كالسيوم: 6 ملجم
حديد: 0.12 مجم
مغنيسيوم: 5 ملغ
منجنيز: 0.035 ملي جرام
الفوسفور: 11 ملجم
بوتاسيوم: 107 ملجم

فوائد

"تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب" هو مثل بريطاني قديم يعرفه معظمنا. يعتبر التفاح صحيًا جدًا لأنه مليء بمضادات الأكسدة الطبيعية مثل فيتامين C، وهي طريقة رائعة لتعزيز جهاز المناعة لديك.

التفاح لصحة ونضارة البشرة

يمكن أن يزيل التفاح أو يقلل من أعراض الجفاف والتشقق والشحوب والعديد من الأمراض الجلدية المزمنة وطويلة الأمد. وتجدر الإشارة إلى أن قدرة التفاح هذه ترجع إلى وجود الريبوفلافين (فيتامين ب 2) والفيتامينات ج وفيتامين أ والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم.

التفاح لتعديل ضغط الدم

يمكن أن يؤدي تناول التفاح وحتى شم رائحة التفاح إلى خفض ضغط الدم. وجدت دراسة أجرتها جامعة ييل أن شم التفاح مرة واحدة فقط يقلل من ضغط الدم.

التفاح لصحة الأسنان واللثة

تقتل الأحماض الموجودة في التفاح البكتيريا أثناء المضغ وتنظيف الأسنان واللثة. يشبه مضغ تفاحة استخدام فرشاة أسنان طبيعية. أظهرت الأبحاث العلمية أنه بعد حوالي ربع ساعة من تناول شريحة تفاحة ما يزيد قليلاً عن 90 في المائة وبعد ساعة واحدة تقريبًا يتم تدمير جميع الجزيئات الميكروبية في الفم.

التفاح لصحة القلب

يحسن التفاح صحة القلب بعدة طرق. لديهم نسبة عالية من الألياف القابلة للذوبان التي تساعد على خفض الكوليسترول. كما أنها تحتوي على مادة البوليفينول التي ترتبط بخفض ضغط الدم وخطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

التفاح لانقاص الوزن

وجدت دراسة أجريت على الفئران البدينة أن أولئك الذين تناولوا مكملات التفاح المطحون وعصير التفاح المركز فقدوا وزنًا أكبر وكان لديهم مستويات أقل من الكوليسترول الضار LDL والدهون الثلاثية والكوليسترول الكلي مقارنة بالمجموعة الضابطة..

التفاح مضاد للسرطان

يتمتع التفاح بقدرة قوية على مكافحة السرطان ، وهذا من أفضل فوائد التفاح. يتفق العلماء في جمعية أبحاث السرطان الأمريكية على أن استهلاك التفاح يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان البنكرياس حتى 23% ، وهناك أدلة متزايدة تشير إلى أن تفاحة يوميًا قد تساعد في الوقاية من سرطان الثدي، بالإضافة إلى العديد من المركبات الموجودة في قشر التفاح ، مما يدل على أن قشر التفاح لديه أيضًا القدرة على النمو ضد الخلايا السرطانية ، وفقًا لما حدده باحثو جامعة كورنيل.

كما أن هناك بعض الفوائد الأخرى مثل الوقاية من مرض الزهايمر والوقاية من الربو وعلاج مرض السكري والوقاية من حصوات المرارة بمجرد تناول التفاح.

فرز التفاح حسب اللون:

  الأحمر: أحمر لذيذ ، ماكينتوش ، ريد ، رئيس سوبر ، ستاركينغ أبل ....

  أخضر: جراني سميث ، ...

  الأصفر: ذهبي لذيذ أو أصفر لذيذ

  لونان: غلا, التفاح العضوي الصغير – “سيب جولاب”، تفاح فوجي، تفاح برايبورن ...

التفاح المنتج في إيران له أشكال وألوان مختلفة. لها شكل دائري مع تجويف في الأعلى ؛ بعضها مدور بشكل وثيق والبعض الآخر له شكل مخروطي. 

السمة الأخرى لهذه النوع من التفاح هو أنه صلب بلون أحمر أو أبيض أو أبيض مائل للصفرة. قشر هذه التفاح ليس خشنًا ولامعًا. قد يكون لونه أصفر أو أخضر أو أحمر أو أحمر داكن أو مزيج من هذه الألوان.

تصدير التفاح

ويتم تصدير التفاح الأحمر الإيراني إلى 20 دولة في العالم كل عام. تُعرف إيران بأنها المنتج الأكبر والرئيسي لهذه الفاكهة حيث تنتج أكثر من 5 ملايين طن من التفاح. يأتي معظم إنتاج فاكهة التفاح في إيران من غرب أذربيجان ، شرق أذربيجان ، فارس ، رضوي خراسان ، ومحافظة طهران.
يعتبر السوق الروسي من أفضل الأسواق لتصدير التفاح الأحمر. من الموضوعات المهمة لرجال الأعمال والمفتشين الروس تغليف الفاكهة وفقًا للمعايير الدولية.
بعد الاهتمام بجودة صادرات التفاح الأحمر ، يولي مفتشو الجمارك الروس أهمية كبيرة لمسألة نوع التغليف.
تعتبر شركة “كالا سيبيد ترابر” موردًا قياسيًا للأسواق الروسية من خلال تنفيذ جميع مراحل تصدير الفاكهة من التوريد إلى الفرز والتعبئة.

من الأهمية بمكان أن نلاحظ أن شركتنا "Kala Sepid Tarabar" كشركة نقل وتجارة دولية لديها موظفين ذوي خبرة ومهنية في جميع الأمور المتعلقة بأي شحنة (السكك الحديدية البرية - الشحن البحري والجوي والشحن متعدد الوسائط) والتجارة ، وكذلك كانت دائمًا قادرة على خدمة مصالح عملائها لتوريد وشراء وتصدير البضائع إلى جميع أنحاء العالم بأسرع ما يمكن كمستشار قوي من خلال اختيار أفضل طريق وطريقة نقل.

"كالا سيبيد تارابار" هي شركة تجارة ونقل دولية في إيران تركز على تصدير الفاكهة الزراعية والطازجة. تعكس تجاربنا وسيرتنا الذاتية جودة عملنا وصدقنا.

كما تعلمون، نحن أيضًا مصدرون للتفاح الأحمر والأصفر الذي يتميز برائحة حلوة وحلوة ويتمتع بفترة صلاحية طويلة. قمنا بتوريد وتصدير التفاح من حدائق خراسان ومراغة عالية الجودة بأحجام 120، 130، 140، 150 جرامًا وما فوق في العبوة المرغوبة من العميل (سلة أو كرتونة). الصور ومقاطع الفيديو التالية تتعلق بتصدير 100 طن من التفاح الأحمر إلى الهند في يناير 2020. وقد قمنا حتى الآن بتصدير أفضل أنواع التفاح إلى أرمينيا وباكستان وروسيا بأكثر طرق الشحن أمانًا.