كلمة "سوماك" مشتقة من السماق العربي ، والسماق شجيرة جبلية بها ثمار متجمعة. شجيرة السماق عبارة عن شجرة صغيرة يبلغ ارتفاعها ثلاثة أمتار وأحيانًا أربعة أمتار والفروع الصغيرة والبتلات مغطاة بشعر خشن. تحتوي أوراق السماق على 13% من التانين وكانت تستخدم في صناعة الجلود ، وخاصة في مصر القديمة واليونان. الثمرة حمراء وبنية اللون وطعمها لاذع ولكنه حامض عند الوصول.
أكمل القراءة
AR 
EN 
DE