الملفوف (الاسم العلمي: Brassica oleracea var. capitata) هو نبات كل سنتين أخضر أو أحمر (أرجواني) أو أبيض (أخضر شاحب) يزرع كمحصول نباتي سنوي لرؤوسه كثيفة الأوراق.
القرنبيط (الاسم العلمي: Brassica oleracea var Botrytis) هو نبات سنوي يتكاثر بالبذور. عادةً ما يؤكل الرأس فقط - اللحم الأبيض الصالح للأكل يُسمى أحيانًا "الخثارة" (مع مظهر مشابه لخثارة الجبن)
AR 
EN 
DE