الكيوي عبارة عن فاكهة بيضاوية ذات لون بني فاتح وملمس رقيق. موطن هذه الفاكهة هو الصين. الكيوي نبات متسلق من أنواع مختلفة.
اللب الداخلي للثمرة ذو لون أخضر فاتح شفاف مع نمط شعاعي من الألوان الفاتحة ومغطى ببذور سوداء صغيرة صالحة للأكل. تتمتع فاكهة الكيوي بنكهة فريدة وملمس ناعم.
تم جلب الكيوي إلى نيوزيلندا من الصين بواسطة المبشرين الدينيين في أواخر القرن العشرين. ومع زيادة نمو هذه الفاكهة الغريبة، غير شعب نيوزيلندا اسمه إلى "عنب الثعلب الصيني". دخلت لاحقًا الولايات المتحدة واستقبلها الناس جيدًا. وبعد التقليم المتكرر، سميت الثمرة "كيوي" تكريما لطائر نيوزيلندا الوطني لأن شكلها الصغير الرقيق ذو اللون البني يشبه إلى حد كبير هذا الطائر. في الوقت الحاضر، تعد إيطاليا ونيوزيلندا وفرنسا واليابان وتشيلي والولايات المتحدة وإيران المنتجين التجاريين الرئيسيين للكيوي.
إنتاج الكيوي
الصين هي أكبر منتج للكيوي في العالم.
وكانت إيطاليا ونيوزيلندا ثاني وثالث أكبر منتجي هذه الفاكهة على التوالي.
وتعد إيران، التي يبلغ إنتاجها السنوي نحو 200 ألف طن، رابع أكبر منتج للكيوي في العالم.
وتحتل إيران المرتبة الرابعة في إنتاج الكيوي العالمي، والمرتبة الثامنة في العالم من حيث الصادرات بعد إيطاليا ونيوزيلندا وتشيلي وبلجيكا واليونان وهولندا وفرنسا. ويتم إنتاج حوالي 300 ألف طن من الكيوي في البلاد سنويًا، ويتم تصدير نصفها تقريبًا.
تصدير الكيوي
أنتجت الصين 50% من الإجمالي العالمي للكيوي في عام 2017. وفيما يلي نذكر المصدرين المتفوقين للكيوي حسب الدولة في عام 2017:
- نيوزيلندا: $1.2 مليار دولار أمريكي (43.6% من إجمالي صادرات الكيوي)
- إيطاليا: $527.6 مليون (19.5%)
- بلجيكا: $329.6 مليون (12.2%)
- شيلي: $188 مليون (6.9%)
- اليونان: $130.6 مليون (4.8%)
- إيران: $65 مليون (2.4%)
- هولندا: $55.5 مليون (2.1%)
- فرنسا: $43.6 مليون (1.6%)
- الولايات المتحدة: $31.4 مليون (1.2%)
- هونج كونج: $30.9 مليون (1.1%)
- إسبانيا: $29.9 مليون (1.1%)
- ألمانيا: $24.3 مليون (0.9%)
- البرتغال: $22 مليون (0.8%)
- ليتوانيا: $8.8 مليون (0.3%)
- الصين: $7.1 مليون (0.3%)
قامت الدول المدرجة بشحن 98.8% من صادرات الكيوي العالمية في عام 2017 من حيث القيمة.
وكما ترون في القائمة المذكورة، كانت إيران هي المصدر السادس للكيوي في عام 2017، قبل هولندا وفرنسا والولايات المتحدة الأمريكية.
بلغ إجمالي المبيعات الدولية من صادرات فاكهة الكيوي حسب الدولة $2.9 مليار دولار أمريكي 2019. يعكس هذا المبلغ بالدولار زيادة قدرها 28% منذ عام 2015 عندما بلغت قيمة صادرات فاكهة الكيوي $2.3 مليار، ولكن انخفاضًا بمقدار -5.6% من 2018 إلى 2019.
من بين القارات، باع المصدرون في أوقيانوسيا (معظمهم نيوزيلندا) أعلى قيمة دولارية من صادرات الكيوي خلال عام 2019 بشحنات بلغت قيمتها $1.49 مليار أو ما يقرب من النصف (51.4%) من الإجمالي العالمي. في المركز الثاني جاءت شركات الشحن الأوروبية بـ 37.4%. نشأت نسب أصغر من مصدري الكيوي في أمريكا اللاتينية (6%) باستثناء المكسيك ولكنها تشمل منطقة البحر الكاريبي وآسيا (4.1%) وأمريكا الشمالية (1.1%) ثم أفريقيا (0.1%).
فيما يلي الدول الـ 15 التي صدرت أعلى قيمة من فاكهة الكيوي بالدولار خلال هذا العام 2019.
- نيوزيلندا: $1.5 مليار دولار أمريكي (51.3% من إجمالي صادرات فاكهة الكيوي)
- إيطاليا: $498.1 مليون (17.1%)
- بلجيكا: $225.2 مليون (7.7%)
- تشيلي: $172.3 مليون (5.9%)
- اليونان: $161.3 مليون (5.5%)
- هولندا: $80.5 مليون (2.8%)
- إيران: $64.6 مليون (2.2%)
- إسبانيا: $34.2 مليون (1.2%)
- الولايات المتحدة: $33.1 مليون (1.1%)
- هونج كونج: $25.7 مليون (0.9%)
- البرتغال: $24 مليون (0.8%)
- فرنسا: $24 مليون (0.8%)
- ألمانيا: $14.5 مليون (0.5%)
- الصين: $13.3 مليون (0.5%)
- الإمارات العربية المتحدة: $6.7 مليون (0.2%)
من حيث القيمة، قامت الدول الـ 15 المدرجة بشحن 98.6% من الكيوي العالمي المصدر إليها 2019.
في هذه اللحظة 2020إيران هي المصدر الثامن للكيوي في العالم.
يعد الكيوي أحد أهم الفواكه المصدرة لإيران، حيث تتم زراعته بشكل رئيسي في شمال إيران. تعد مقاطعة جيلان ومحافظة مازاندران في شمال إيران المناطق الرئيسية التي تنتج الكيوي. يتم تصدير الكيوي الإيراني في الغالب إلى الدول المجاورة بما في ذلك روسيا والهند وباكستان وكذلك الدول الأوروبية.
10 فوائد مذهلة للكيوي
1- الكيوي مصدر غني بمضادات الأكسدة وفيتامين سي
يوجد ما يقرب من 98 ملغ من فيتامين C في كل 100 ملغ من هذه الفاكهة. ويوجد في الكيوي هذه الكمية من فيتامين C، وذلك ضمن فئة الفواكه مثل البرتقال والليمون، وهي مصادر غنية بهذا الفيتامين.
ومن خلال تناول حبة كيوي واحدة يومياً، يتم تلبية أكثر من 80% من حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين.
فيتامين C يقوي جهاز المناعة ويحارب ارتفاع ضغط الدم والسرطانات والحساسية ونزلات البرد.
فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي لديها القدرة على تحييد الجذور الحرة، مما يجعل الكيوي عنصرًا غذائيًا خاصًا يحارب جميع الأضرار الناجمة عن الشيخوخة.
يسمح استهلاك الكيوي لخلايا الجسم بالبقاء أصغر سنًا والحفاظ في النهاية على صحة الجسم بالكامل.
2- الكيوي يقلل من التوتر والحالات العصبية
الكيوي هو الفاكهة المثالية في التعامل مع الأمراض الحديثة. الكمية العالية من فيتامين C الموجودة فيه تجعل الكيوي ثمرة لمحاربة القلق والحالات العصبية.
يقلل الكيوي من التوتر بحيث يتيح لنا تناوله الشعور بالتحسن والقوة لمواجهة مشاكل وعقبات الحياة اليومية.
ويوصي الأطباء بأنه إذا كنت تخطط للذهاب إلى مقابلة عمل أو اجتماع مهم، فتأكد من تناول الكيوي مسبقًا.
3- علاج الكيوي والإمساك
كمية الألياف القابلة للذوبان في الكيوي عالية جدًا، لذا مع تناول الكيوي تتحسن عملية الهضم وحركة الأمعاء ونتيجة لذلك تقل احتمالية الإصابة بالإمساك. إذا تم تناول الكيوي على الإفطار، فسيكون مفيداً جداً.
4- الكيوي ودوره في إنقاص الوزن وجفاف الجسم
وبما أن أكبر حجم من الكيوي هو الماء وسعراته الحرارية منخفضة جداً (كل كيلو من الكيوي يحتوي على 63 سعرة حرارية)، فعند تناوله ستشعر بالشبع سريعاً، ونتيجة لذلك فإن هذه الفاكهة مفيدة جداً لخسارة الوزن.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الكيوي يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الصوديوم، لذا تعد هذه الفاكهة خيارًا جيدًا للرجيم. يتيح لك الكيوي التخلص من الماء المتراكم في الجسم، وهو أمر ضروري جداً للحامل.
الكيوي مدر للبول للغاية ولا ينبغي إزالته من النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من الإمساك والسمنة. هذه الفاكهة مفيدة جدًا أيضًا للأشخاص المصابين بالتهاب الكبد وقصور القلب.
5- الكيوي والهضم
كما ذكرنا سابقًا، فإن فاكهة الكيوي سهلة الهضم. كما يسمح الكيوي بهضم البروتين الموجود في الطعام، ونتيجة لاستهلاك الكيوي سيتم تقليل عسر الهضم والتهاب المعدة وانتفاخ البطن.
6- الكيوي يحسن الدورة الدموية
يحتوي الكيوي على مستويات عالية من فيتامين E وأحماض أوميجا 3 وأوميجا 3 الدهنية، لذلك فهو يحسن تدفق الدم في الشرايين، ويمنع تكون الحصوات والجلطات في الأوعية الدموية.
عن طريق استهلاك الكيوي، يتم منع انسداد الشرايين أو جلطات الدم في الشرايين والذبحة الصدرية والنزيف الدماغي واحتشاء عضلة القلب بطريقة أو بأخرى، كما أن الكمية العالية من الألياف في هذه الفاكهة تخفض مستويات الكوليسترول في الدم.
7- الكيوي يضمن صحة العظام
يحتوي الكيوي على كافة العناصر المفيدة للعظام والأسنان. هذه الخاصية مشتقة من المعادن الموجودة في الكيوي، والتي تشمل المغنيسيوم والبوتاسيوم والنحاس.
توفر كل حبة كيوي حوالي 10% من احتياجات الجسم اليومية من المعادن العالية. ويضمن الكيوي نمو وصحة العظام والعضلات والأعصاب وأعضاء الجسم الأخرى.
8- دور الكيوي في العناية بجهاز المناعة
ونظرًا لاحتواء الكيوي على كميات عالية من حمض الفوليك وفيتامين C، فإن استهلاكه يزيد من مقاومة الجسم الطبيعية لمجموعة متنوعة من نزلات البرد.
فيتامين C وحمض الفوليك مادتان تعملان على زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء وخلايا الدم البيضاء والأجسام المضادة، وبالتالي زيادة مقاومة الجسم للأمراض الفيروسية.
9- دور الكيوي في التغلب على فقر الدم
يحتوي الكيوي على نسبة عالية من فيتامين C، ويزيد من امتصاص الحديد في الجسم، ولذلك ينصح الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد، بتناول هذه الفاكهة أكثر.
10- دور الكيوي في التحكم في الإشعاع الشمسي
إذا كان لديك حساسية من أشعة الشمس فوق البنفسجية، فلا تهمل استهلاك الكيوي. في الواقع، اللوتين الموجود في هذه الفاكهة، مثل المرشح الطبيعي، يحمي بشرتك. اللوتين، ملك مضادات الأكسدة، موجود أيضًا في السبانخ والبروكلي.
رمان
"كالا سيبيد تارابار" هي شركة تجارة ونقل دولية في إيران تركز على تصدير المنتجات الزراعية والفواكه الطازجة. تعكس تجاربنا وسيرتنا الذاتية جودة عملنا وصدقنا.
كما تعلمون، نحن أيضًا مصدرون للكيوي اللذيذ والمرغوب فيه. لقد قمنا بتوريد وتصدير الكيوي من مزارع عالية الجودة في مقاطعة أورميا وجيلان ومازاندران والتي يتم تعبئتها في عبوات متنوعة ومخصصة.
شاهد مقاطع الفيديو التالية المتعلقة بفرز وتعبئة الكيوي فائق النعومة. لقد قمنا حتى الآن بتصدير أفضل الكيوي إلى روسيا والهند وقطر ودبي بطرق الشحن الأكثر أمانًا.
AR 
EN 
DE