Vieh Eingeweide

Innereien, auch genannt tierische Eingeweide sind die Eingeweide eines Viehs. Dieses Wort bezieht sich nicht auf eine bestimmte Liste essbarer Organe, die je nach Kultur und Region unterschiedlich ist, sondern umfasst die meisten inneren Organe.
In manchen Kulturen sind Innereien als Lebensmittel stark tabu, in anderen hingegen werden sie als Alltagsnahrung oder in Delikatessen verwendet. Andererseits werden Därme traditionell als Hülle für Würste verwendet. Der Export von Fleisch und essbaren Eingeweiden (Innereien) hat in den letzten Jahren zugenommen. Der Großteil dieser Exporte entfällt auf essbare Eingeweide und der Anteil der Fleischexporte ist vernachlässigbar

Darm oder Schafsdarm

Nach Safran und Kaviar ist der Darm die drittwertvollste Nicht-Öl-Währung im Iran.

Darmanwendungen

Seit der Antike verwendeten die Krieger in ihrer Kriegsführung das Bogenschießen, das zur Herstellung von Bogensehnen verwendet wurde. Die Bogensehne wurde aus verdichtetem Darm von Schafen und Ziegen hergestellt. Zusätzlich zur Bogensehne verwendeten sie die Sehne zur Herstellung des Hallaji-Bogens, der Saite der Sitar, der Peitsche des Viehs und so weiter.

 In addition to sheep’s intestines, lamb’s intestines, which are thinner, and finer than sheep’s intestines, are used in the manufacture of surgical sutures, tennis racket strings, strings of sitar and violins, and in some industrial machines.

Vor siebzig Jahren kamen Einwanderer aus der ehemaligen Sowjetunion, die sich auf den Darmbau spezialisiert hatten, in den Iran und exportierten Schaf- und Ziegendärme ins Ausland, um dort Würste zu überziehen.

Die Därme wurden mit Hilfe von Bambusholz, das eine spezielle Glasur aufweist, von Hand hergestellt und durch das Entfernen einer Innen- und Außenhaut vorbereitet, um die Därme mit Fleisch zu füllen.

Sheep and goat intestines were exported to the former Soviet Union and then to the United States and West Germany in their original form. In these countries, the intestine, 12 to 30 mm in diameter, is first calibrated manually and then calibrated with a device similar to a mechanical caliper and filled with water. then The calibers were separated and ready to be filled with meat fillers. Laters, because labor costs were high in the West, a man named Open Heimer traveled from the United States to Turkey and Iran to teach Iranian workers how to calibrate sheep and goat intestines, until the intestines were calibrated according to international standards. The material of Iran’s intestine and quality of its work made them very prosperous and foreign buyers preferred to buy Iranian intestine.

Prozess des Darms

The intestine is processed in 9 stages. The initial weight of the sheep’s intestine is about 2 kg, which reaches 100 g after the process, regiment and processing.

Die Art der Därme unterscheidet sich in der Qualität, die Därme kalter Regionen sind fester und die Därme von Schafen haben eine höhere Qualität.

Alle 91 Zentimeter Darm werden als Yard bezeichnet und bilden die Grundlage für die Währungs- und Exportberechnung.

90% iranischer Därme werden in europäische Länder, insbesondere nach Deutschland, exportiert. Ihre Preise variieren auch je nach Kaliber und Güteklasse 1 und 2. Die Därme aus dem Iran sind in der Welt sehr berühmt, weil die Arbeit von Experten mit hoher Feinheit und Präzision manuell ausgeführt wird.

Hitze ist einer der wichtigsten Faktoren, die den Darm verderben und ihn nicht konsumieren. Bienen sind ein weiterer wichtiger Verursacher von Darmschäden. Wenn die Biene in den Darm sticht, wird dieser durchstochen und kann nicht mehr verwendet werden.
Man könnte meinen, der Darm sei ein Abfallprodukt, aber er hat Fans auf der ganzen Welt und ist eines der lukrativsten Geschäfte der Welt.
Die Einnahmen aus Darmexporten werden auf etwa $ 100 Millionen pro Jahr geschätzt, der größte Teil davon wird nach Deutschland exportiert. Natürlich ist Deutschland ein zentrales Land, in dem Därme in andere europäische Länder und manchmal auch nach Lateinamerika exportiert werden. Deutschland, Italien, die Niederlande, Frankreich und Polen sind die Hauptimporteure von Därmen aus dem Iran.
100% der Darmexporte und die Produktion dieses Produkts ist eine der Plattformen für die Schaffung von Arbeitsplätzen, die zur Verhinderung von Umweltschäden die Broschüre der fünf größten Importeurwährungen des Landes darstellt.

Es ist zu beachten, dass neben dem Darm auch 15 tierische Produkte enthalten sind Kuhpansen, Schafspansen, Reticulum (erster Teil des Magens), Omasum, Rinderpansen, Schafspansen, Aorta, Sehne, hintere Oberschenkelmuskulatur, Rückenmark, Lammhoden, Speiseröhre und Rachen werden im Iran verarbeitet und exportiert.

Kuhkutteln / Schafskutteln /Honigkamm

Kuhkutteln oder Schafskutteln sind essbares Muskelgewebe aus dem Magen einer Kuh oder eines Schafes, das für den essbaren Verzehr sorgfältig gereinigt, gekocht und 2 bis 3 Stunden in Salzwasser eingeweicht werden muss.

Dieses Produkt wird in vielen Teilen der Welt als Nahrungsmittel verzehrt und auf unterschiedliche Weise zubereitet. Es hat auch viele therapeutische Eigenschaften, einschließlich der Behandlung von Anämie, Magengeschwüren und Depressionen.

This product is packaged frozen after complete washing. Excess exports of tripe and abomasum to countries such as Hong Kong, Pakistan, Indien and Vietnam not only did not cause a shortage of this product in the country, but also created a good currency for the country.

Lammhoden

Der Lammhoden ist eine weiße Drüse voller Fett und wird in einigen Ländern als Nahrungsmittel verzehrt und hat auch medizinische Verwendung.
Schiitische Behörden verboten den Verzehr von Hoden. Dieses Produkt wird nach gründlichem Waschen und Reinigen eingefroren und verpackt.

Jährlich werden tausend Tonnen verarbeiteter Produkte in südostasiatische Länder exportiert. Die Exporteinheit für nicht essbare Schadstoffe produziert 130.000 Tonnen tierische Produkte und exportiert diese vollständig.

Diese tierischen Produkte, von denen die meisten im Iran unbrauchbar sind, werden verarbeitet und ihre monatlichen Exporte haben für den Iran einen Wert von bis zu $ 200.000.

Vietnam, China, Taiwan, Pakistan und Thailand sind die Ziele dieser Exportlieferungen, und die Produkte werden in diesen Ländern als Lebensmittel oder Rohstoffe für Kosmetika verwendet.

These livestock product are exported after freezing, cleaning, salt, washing, cooking, drying, degreasing and packaging with the approval of the country’s veterinary organization.
„kala Sepid Tarabar“ als internationales Handels- und Transportunternehmen im Iran konzentriert sich auf den Agrar- und Lebensmittelexport. Unsere Erfahrungen und unser Lebenslauf spiegeln unsere Arbeitsqualität und Ehrlichkeit wider.

Wir sind auch Exporteure von Tiereingeweiden mit allen Zertifizierungen und Dokumenten. Wir haben diese Produkte aus dem am besten ausgestatteten Schlachthof und der Fabrik Irans in Vakuumkartonverpackungen geliefert und exportiert.

Es ist bemerkenswert, dass unser Unternehmen „تارابار„Da das internationale Transport- und Handelsunternehmen über erfahrene und professionelle Mitarbeiter in allen Fragen im Zusammenhang mit jeder Sendung (Straße, Schiene, See, Luft und multimodale Fracht) verfügt, war es stets in der Lage, die Interessen seiner Kunden beim Kauf und Export zu vertreten Frachten so schnell wie möglich in die ganze Welt zu transportieren, als starker Berater durch die Wahl der besten Route und Methode وطرق und Positionierung Der globale Markt.