Safran, König aller Gewürze!

Was ist Safran?

Saffron is the most expensive and most valuable spice derived from the dried bright orange-red stigmas of the flower Crocus sativus. It’s luxury flowers in purple which only blooms in the morning are difficulty harvested by hand. The more careful cultivation, the higher the price of saffron! Due to the wonderful properties of saffron and its high price, it is known as Red Gold in many saffron producing countries!

Geschichte:

It seems that saffron was first discovered in Bronze Age Greece but now it grows throughout Asia and Europa. According to the UN Food and Agricultural Organization, Iran is the superior manufacturer of saffron, producing above 85% of the global saffron! The dry and sunny weather of Iran, as well as its farmer’s experience on saffron harvesting, caused Iran to be a well-known producer of the Red Gold across the globe.

Safran ist ein historisches Gewürz! Kleopatra, Königin von Ägypten, soll in mit Safran angereicherter Stutenmilch gebadet haben, bevor sie einen Verehrer sah! Laut John O'Connell in The Book of Spice „wurde Safran zum Färben der wollenen Bolerojacken verwendet, die von minoischen Frauen getragen wurden; auch in der Kosmetik, wo es mit rotem Ocker, Talg und Bienenwachs gemischt wurde, um Lippenstift herzustellen.“

Die 5 besten Safranexporteure nach Ländern:

Wie auf dem Bild zu sehen ist, ist Iran der erste Produzent, Exporteur und Verbraucher von Safran, der weltweit über 851 TP3T Safran produziert. Rund 45 Länder beziehen Safran aus dem Iran. Aufgrund des vielfältigen Klimas und des fruchtbaren Bodens Irans zählen die landwirtschaftlichen Produkte des Landes zu den besten der Welt, wobei der Safran unübertroffen ist. Der Safrananbau hat im Iran eine mehr als 3.000-jährige Geschichte, wo dieses rötliche und aromatische Kraut häufig zum Würzen von Speisen und Gebäck verwendet wird und darüber hinaus in der Medizin und Kosmetik Anwendung findet!

Die wichtigsten Exportziele für iranischen Safran sind die Vereinigten Arabischen Emirate, China, Spanien, Afghanistan und Vietnam. Die Provinzen Süd-Chorasan, Razavi-Khorasan und die Stadt Hamadan sind qualitativ und quantitativ die besten Safranproduzenten im Iran.

 Die 5 besten Safranimporteure nach Ländern:

Vorteile:

Historisch gesehen wurde Safran zur Behandlung von Herzschmerz und Hämorrhoiden eingesetzt! Dieses Gewürz voller Antioxidantien ist oder kann hilfreich sein für:

1. Entzündungen im Körper abwehren
2. Heilen Sie sexuelle Funktionsstörungen und wirken Sie als Aphrodisiakum
3. Behandeln Sie Depressionen und verbessern Sie die Stimmung
4. Kampf mit Krebs
5. Helfen Sie, Gewicht zu verlieren und den Appetit zu kontrollieren
6. Verringerung des prämenstruellen Syndroms (PMS)
7. Reduzieren Sie Herzkrankheiten
8. Senken Sie den Blutzuckerspiegel
9. Entwickeln Sie das Sehvermögen von Erwachsenen
10. Gedächtnis stärken und Alzheimer vorbeugen