Was ist Safran?
Safran ist das teuerste und wertvollste Gewürz, das aus den getrockneten leuchtend orangeroten Narben der Blüte Crocus sativus gewonnen wird. Es sind luxuriöse Blumen in Lila, die nur morgens blühen und nur schwer von Hand geerntet werden können. Je sorgfältiger der Anbau, desto höher der Safranpreis! Aufgrund der wunderbaren Eigenschaften von Safran und seines hohen Preises ist er in vielen Safran produzierenden Ländern als rotes Gold bekannt!
Geschichte:
It seems that saffron was first discovered in Bronze Age Greece but now it grows throughout Asia and Europa. According to the UN Food and Agricultural Organization, Iran is the superior manufacturer of saffron, producing above 85% of the global saffron! The dry and sunny weather of Iran, as well as its farmer’s experience on saffron harvesting, caused Iran to be a well-known producer of the Red Gold across the globe.
Safran ist ein historisches Gewürz! Kleopatra, Königin von Ägypten, soll in mit Safran angereicherter Stutenmilch gebadet haben, bevor sie einen Verehrer sah! Laut John O'Connell in The Book of Spice „wurde Safran zum Färben der wollenen Bolerojacken verwendet, die von minoischen Frauen getragen wurden; auch in der Kosmetik, wo es mit rotem Ocker, Talg und Bienenwachs gemischt wurde, um Lippenstift herzustellen.“
Die 5 besten Safranexporteure nach Ländern:
As seen in the picture Iran is the first producer, exporter, and consumer of saffron which produces over 85% of global saffron. Around 45 countries are purchasing saffron from Iran. Due to Iran’s diverse climate and fertile soil, the country’s agricultural products are rated among the best in the world, with its saffron ranking second to none. Saffron cultivation has a history of more than 3,000 years in Iran, where this reddish and aromatic herb is widely used to flavor food and pastries, with further application in medicine and cosmetics!
Die wichtigsten Exportziele für iranischen Safran sind die Vereinigten Arabischen Emirate, China, Spanien, Afghanistan und Vietnam. Die Provinzen Süd-Chorasan, Razavi-Khorasan und die Stadt Hamadan sind qualitativ und quantitativ die besten Safranproduzenten im Iran.
Die 5 besten Safranimporteure nach Ländern:
Vorteile:
Historisch gesehen wurde Safran zur Behandlung von Herzschmerz und Hämorrhoiden eingesetzt! Dieses Gewürz voller Antioxidantien ist oder kann hilfreich sein für:
- Entzündungen im Körper abwehren
- Heilen Sie sexuelle Funktionsstörungen und wirken Sie als Aphrodisiakum
- Behandeln Sie Depressionen und verbessern Sie die Stimmung
- Kampf mit Krebs
- Helfen Sie, Gewicht zu verlieren und den Appetit zu kontrollieren
- Verringerung des prämenstruellen Syndroms (PMS)
- Reduzieren Sie Herzkrankheiten
- Senken Sie den Blutzuckerspiegel
- Entwickeln Sie das Sehvermögen von Erwachsenen
- Gedächtnis stärken und Alzheimer vorbeugen
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