Sauerkirsche

Kirsche ist der Name eines Baumes und einer Frucht, die in Südwestasien und Europa heimisch sind (wissenschaftlicher Name: Prunus cerasus). Die Frucht ist sauer und rot gefärbt. Die Höhe des Baumes beträgt 3 bis 10 Meter.

Geschichte der Kirsche und des Kirschbaums:

Kirschsämlinge kommen irgendwo zwischen dem Schwarzen Meer und dem Kaspischen Meer vor und gehören zur Gattung Golsorkhian. Obwohl ihr Baum Temperaturen von bis zu -25 Grad standhält, sind Kirschen eine Frucht gemäßigter Klimazonen. Italien, die Vereinigten Staaten, Russland, die Türkei, die Ukraine und Deutschland sind die größten Produzenten dieser Kirschfrucht; So produzieren sie jährlich etwa 150 bis 200 Tonnen Kirschen.

Betrachtet man den Ursprung der Kirschbäume, scheint es, dass diese attraktive Frucht ursprünglich im Iran heimisch war und von dort aus in andere Teile der Welt gelangt ist. Der Baum wird zwischen 6 und 10 Meter hoch und blüht Ende April weiß.

Einführung in die Vorteile von Kirschen:

Die kirschrote Farbe sagt uns mehr als alles andere, dass sie reich an Antioxidantien und gut für die Gesundheit und die Blutreinigung sein sollte. Aber es hat sicherlich viele Eigenschaften und sein Verzehr bringt unserem Körper viele Vorteile. In diesem Artikel möchten wir mehr über die Eigenschaften und Vorteile von Kirschen erfahren; Also bleibt gespannt.

Eigenschaften von Kirschen

Kirschfrüchte mit säuerlichem und süßem Geschmack haben eine glatte, glänzende und rote Schale und einen zentralen Kern und sind je nach Klima im Allgemeinen von Juni bis August erhältlich. Diese attraktive Frucht ist eine gute Quelle für Nährstoffe, Vitamine und Mineralien. Verzehr von 150 Gramm Kirschfrüchten;

• 161/0 mg Kupfer

15,5 mg Vitamin C.

• 99 Mikrogramm Vitamin A.

0,174 mg Mangan

• 2,5 Gramm Ballaststoffe

0,5 mg Eisen

• 268 mg Kalium

• 25 mg Kalzium

• 5 mg Natrium

• 16/0 Zink (Zink)

• 068/0 Vitamin 6B

Die oben genannten Mineralien und Mineralstoffe sowie die genannten Vitamine gelangen in den Körper.

1- Kalorienarme Früchte:

Kirschfrüchte sind aufgrund ihres geringen Zuckergehalts kalorienarm und können aufgrund ihrer Zuckerart auch von Diabetikern in Maßen in ihrer Ernährung verwendet werden. Der Kaloriengehalt pro 150 Gramm Sauerkirsche liegt bei etwa 90 kcal und der Fettgehalt ist sehr gering. Andererseits kurbelt diese hochwertige Frucht den Stoffwechsel des Körpers an und hat eine Art fettverbrennende Eigenschaft.

2- Kirschvorteile bei Arthrose; Entzündungen und Schmerzen lindern:

Sauerkirschen und Sauerkirschsaft haben aufgrund ihrer antioxidativen Antioxidantien Anthocyane und Mangan entzündungshemmende Eigenschaften und sind wirksam bei der Linderung von Gelenkschmerzen und Arthrose. Eine Studie aus dem Jahr 2012 ergab, dass Menschen, die 21 Tage lang zweimal Kirschsaft tranken.

Sie hatten weniger Arthroseschmerzen. Anthocyane und andere Verbindungen in den Eigenschaften von Kirschen produzieren ein entzündungsförderndes Enzym namens Cyclooxygenase, das wie Ibuprofen und andere entzündungshemmende Schmerzmittel wirkt und Schwellungen reduziert.

3- Stärkung des Immunsystems:

Kirschen haben, wie alle Obst- und Gemüsesorten, starke antioxidative und antivirale Eigenschaften. Die darin enthaltenen Flavonoide haben eine hohe Fähigkeit zur Infektionsbekämpfung und verfügen über hervorragende antimikrobielle Eigenschaften.

Diese Funktion spielt eine wichtige Rolle bei der Beseitigung von Infektionen und Mikroben und der Stärkung des Immunsystems. Außerdem steigern Kirschen aufgrund ihres Anthocyangehalts die Durchblutung, und mit Vitamin C stärken sie das Immunsystem und steigern die Kollagenproduktion.

4- Kirschen zur Krebsvorbeugung!

Wie oben erwähnt, ist einer der Vorteile von Kirschen eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien und sie sind sehr wirksam bei der Vorbeugung von Krebs, da sie drei wirksame Substanzen enthalten. Diese drei Stoffe sind „Perylalkohol“, „Limonen“ und „Alginsäure“, und nur in Kirschen und Kirschen sind alle drei Stoffe vorhanden. Sie schützen insbesondere vor Brust-, Lungen-, Leber-, Haut- und Dickdarmkrebs.

Laboruntersuchungen haben gezeigt, dass der regelmäßige Verzehr von Kirschen dazu beiträgt, die Vermehrung von Krebszellen bei Mäusen zu reduzieren, und dass die darin enthaltenen Anthocyane die Anzahl von Darmkrebszellen beim Menschen reduzieren.

5-Kirschen helfen, jung zu bleiben:

Kirsche ist eine Frucht mit erstaunlichen Eigenschaften und gut für die Haut; Deshalb wird sie auch die junge Frucht genannt. Die Eigenschaften von Kirschen mit einem hohen Gehalt an Vitamin A und C wirken sich positiv auf die Stärkung des Bindegewebes der Haut und des kollagenbildenden Gewebes der Haut aus und sorgen für Jugendlichkeit und Frische der Haut. Kirscheigenschaften; Es reinigt, klärt und hellt die Haut auf.

6-Kirsche ist gut für das Herz:

Eines der stärksten Antioxidantien in Kirschen ist Quercetin. Eine der Funktionen von Quercetin besteht darin, „oxidativen Stress“ in den Körperzellen zu verhindern. Durch den Stoffwechselprozess im Körper kommt es zu einer Vermehrung freier Radikale und durch die hohe Anreicherung freier Radikale im Körper kommt es zu oxidativem Stress, bei dem Proteine, DNA und Zellmembranen irreparabel geschädigt werden.

Diese Verletzungen verändern die Zellfunktion oder führen zum Tod. Das Quercetin in Kirschen beugt somit Herzerkrankungen vor, die durch die Ansammlung freier Radikale oder einen hohen Cholesterinspiegel verursacht werden.

7-Kirschen und Auswirkungen auf das Abnehmen:

Kirschen regulieren den Stoffwechsel im Körper und bekämpfen Fett. Anthocyane reduzieren Fett und beseitigen Fettleibigkeit, insbesondere Bauchfettleibigkeit. Andererseits reduzieren Kirschen mit hohem Ballaststoffgehalt und niedrigen glykämischen Kohlenhydraten einerseits das schlechte Cholesterin und andererseits reduzieren sie das Bauchfett und machen schlank.

8-Kirschen verbessern Schlaflosigkeit

Diese duftende Frucht enthält viel Tryptophan und Anthocyan; Diese beiden Substanzen helfen bei der Produktion von Melatonin im Körper, und es ist interessant zu wissen, dass Melatonin die Schlafhormone beim Menschen reguliert. Wenn Sie also eine Stunde vor dem Schlafengehen Kirschsaft trinken, schlafen Sie immer besser. Vergessen Sie natürlich nicht, dass natürlicher Fruchtsaft ohne Zuckerzusatz nützlich ist.

9-Kirschen-Blutdruckbehandlung:

Kirschen mit einem hohen Gehalt an Kalium und Antioxidantien können als einer der schärfsten Feinde von Bluthochdruck und verstopften Arterien auftreten. Vitamin C spielt eine wichtige Rolle für die Gefäßgesundheit und ist in Kirschen reichhaltig. Darüber hinaus spielt Quercetin als Antikoagulans eine wichtige Rolle für die Gefäßgesundheit und -reinigung.

10-Kirschen zur Behandlung von Asthma:

Kirschen sind aufgrund ihres hohen Vitamin-C-Gehalts und ihrer entzündungshemmenden Wirkung wirksam bei der Linderung von Asthma. Das Vorhandensein von Quercetin und Anthocyanen ist wirksam bei der Bekämpfung von Infektionen und kann die Schwere von Asthmaanfällen verringern. Quercetin wirkt als Bronchodilatator (Bronchodilatator und Dilatator) und erleichtert so die Bekämpfung von Asthma.

11-Die Wirkung von Kirschen auf die Nierenfunktion:

Normalerweise tragen Lebensmittel, die Antioxidantien enthalten, zur Reinigung und Verbesserung der Nierenfunktion bei. Eines dieser Lebensmittel sind Kirschen, die die Nieren reinigen und die Funktion und Gesundheit dieses Organs verbessern. Wie wir bereits sagten, sind die darin enthaltenen Substanzen und Antioxidantien sowie der milde Kaliumgehalt wirksam für die Gesundheit der Nieren und werden bei der Beseitigung von Nierensteinen und möglichen Infektionen wirksam sein.

12-Kirschen und verbessern Gicht und Rheuma:

Eine weitere Eigenschaft von Kirschen; Verminderter Harnsäurespiegel im Blut, und wie wir wissen, wird Gicht durch einen Anstieg der Harnsäuremenge im Blut verursacht. Das Anthocyan in Kirschen senkt den Harnsäurespiegel und beseitigt mit seinen entzündungshemmenden Eigenschaften auch Entzündungen und Schwellungen, die durch Gicht und Rheuma in den Gelenken verursacht werden.

Rheuma ist eine entzündliche Gelenkerkrankung, die Schmerzen und Steifheit in den Gelenken verursacht und im Laufe der Zeit, wenn sie nicht behandelt wird, zu deformierten und erodierten Knochen führen kann. Aufgrund ihrer entzündungshemmenden und antiinfektiösen Eigenschaften können Kirschen auch bei der Linderung von Entzündungen und Schmerzen bei Rheuma hilfreich sein.

13-Die erstaunliche Wirkung von Kirschen bei Diabetes:

Wenn Sie an Diabetes leiden, ist es sehr wichtig, Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren und Ihre Nahrungsaufnahme genau zu überwachen. Da Kirschen einen niedrigen glykämischen Index haben, können Sie sie problemlos in Maßen verwenden. Untersuchungen zeigen, dass diese Frucht zur Regulierung des Blutzuckers beiträgt und das Risiko von Diabetes und seinen Nebenwirkungen verringert.

Die wirksamen Inhaltsstoffe der Kirsche, Anthocyane und Quercetin, regulieren den Blutzucker und senken den Nüchternblutzucker bei Diabetikern.

14-Kirschen gut für die Erholung und Erholung nach dem Training:

Untersuchungen haben gezeigt, dass die entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften von Kirschen Entzündungen und Schmerzen, die durch körperliche Betätigung verursacht werden, wirksam lindern. Die Eigenschaften von Sauerkirschsaft verbessern nachweislich die Muskelfunktion und reduzieren Muskelschmerzen und -krämpfe nach dem Training bei Radfahrern und Marathonläufern und haben bei Sportlern zu einer schnelleren Lösung dieser Beschwerden geführt.

Die Studie ergab, dass Läufer, die in den sieben Tagen vor dem Rennen Kirschsaft konsumierten, während und nach dem Rennen dreimal weniger Muskelkater hatten. Dies beweist, dass die Inhaltsstoffe der Kirschen eine positive und steigernde Wirkung auf Muskelkraft und Ausdauer haben.

15-Die positive Wirkung von Kirschen auf das Gehirn und die Gehirnzellen:

Das Vorhandensein von Antioxidantien und anderen nützlichen Verbindungen sowie die Reduzierung von oxidativem Stress tragen dazu bei, dass die Gehirnzellen gesünder bleiben. Diesbezüglich wurde in einer Studie Folgendes festgestellt: Nach einer 12-wöchigen Phase des Verzehrs von Kirschen und der Bewertung ihrer Wirkung wiesen alte und gesunde Männer und Frauen als Ergebnis des Experiments einen erhöhten Gehalt an Antioxidantien im Körper auf, und Männer und Frauen mit leichter Demenz berichteten von einer Verbesserung der verbalen Beherrschung und der Kurzfassung Speicherfunktion. Sie hatten eine lange und lange Laufzeit.

Experten gehen davon aus, dass degenerative Störungen (destruktive Erosion) des Gehirns; Sie werden wie Parkinson und Alzheimer durch oxidativen Stress verursacht, und die Vorteile von Kirschen wirken sich positiv auf die Linderung der Auswirkungen von oxidativem Stress aus.

16-Kirschen nützlich für die Leber:

Andere Eigenschaften von Kirschen; Bemerkenswerterweise können wir darauf hinweisen, dass Sauerkirschtee eine wirksame Rolle bei der Reinigung der Leber spielt. Aufgrund des Vorhandenseins von Antioxidantien und Anthocyanen, die die antiseptischen Eigenschaften dieser Frucht hervorrufen, und ihrer Rolle bei der Beseitigung von Giftstoffen und schädlichen Substanzen aus der Leber und dem Körper ist diese Frucht ein Freund der Leber und reinigt die Leber für die Gesundheit Es und andere Organe, einschließlich der Klarheit und Frische von Gesicht und Haut, helfen sehr.

16-Kirschfrüchte sind nützlich für die Augen:

Kirschen sind aufgrund ihres hohen Vitamin-A-Gehalts gut für die Augen, und die darin enthaltenen Antioxidantien sind gut für das Sehvermögen und die Augengesundheit, und selbst der Verzehr verbessert das Syndrom des trockenen Auges erheblich.

17-Kirschen verbessern die Magen-Darm-Funktion:

Es ist interessant zu wissen, dass Kirschen aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts bei Verstopfung helfen, während die Frucht bzw. der Schwanz selbst wirksam bei der Behandlung von Durchfall ist. Auch die Eigenschaften von Kirschen; Hilft, Magensäure zu reduzieren, Reflux zu behandeln und Geschwüre und Magenschmerzen zu lindern. Natürlich sollten Menschen mit einem schwachen Magen oder Darm beim Verzehr vorsichtig sein

18-Die Wirkung von Kirschen bei koronarer Herzkrankheit

Es ist klar, dass die koronare Herzkrankheit, die heutzutage sehr häufig vorkommt und für viele Menschen zum täglichen Problem geworden ist, durch ein geschwächtes Immunsystem verschlimmert wird. Auch medizinische Experten glauben; Jeder Faktor, der das Immunsystem stärkt, kann einer koronaren Herzkrankheit wirksam vorbeugen oder den Krankheitsverlauf verbessern. Die Eigenschaften von Kirschen mit hohem Antioxidantiengehalt, Vitamin C, Vitamin A und Anthocyanen können dazu beitragen, die Widerstandskraft des Körpers zu erhöhen und die Nebenwirkungen dieser Krankheit zu reduzieren.

Der größte Kirschproduzent der Welt

Die Länder mit den höchsten Mengen an Sauerkirschenproduktion im Jahr 2021 waren Russland, die Türkei und die Ukraine, die zusammen 421 TP3T der weltweiten Produktion ausmachten. Polen, Iran, Serbien, die Vereinigten Staaten, Usbekistan, Ungarn, Aserbaidschan, Weißrussland und Rumänien blieben etwas zurück und umfassten zusammen weitere 49%
Der weltweit führende Exporteur von Sauerkirschen

Die Vereinigten Staaten sind nach wie vor der größte Sauerkirschlieferant weltweit und machen 251 TP3T der weltweiten Exporte aus. Den zweiten Platz im Ranking belegte Spanien mit einem Anteil von 11% an den weltweiten Exporten. Es folgte Ungarn mit einem Anteil von 9,11 TP3T.

Im Bereich der Sauerkirschenproduktion liegen laut FAO die Türkei, die Ukraine und Polen in der ersten Reihe der weltweiten Sauerkirschenproduktion, gefolgt vom Iran auf Platz vier.

Mit einem Anteil von 8.841 TP3T steht Iran bei der Sauerkirschproduktion weltweit an vierter Stelle.

Bei Kirschen, wie auch bei Kirschen und vielen anderen Produkten, stehen die größten Produzenten nicht auf der Liste der größten Exporteure. Die größten Exporteure von frischen Kirschen sind die USA, Serbien, Ungarn und Spanien. Es ist interessant zu wissen, dass die Türkei nicht auf dem zehnten Platz erscheint und die Vereinigten Staaten mit einem großen Unterschied an der Spitze der Liste stehen, so dass der Wert der US-Exporte $ 28,27 Millionen und der Wert der serbischen Exporte $ beträgt 10,7 Millionen, und dieser Unterschied ist nur auf die Qualität zurückzuführen. Liegt an der Spitze amerikanischer Produkte; Denn die Vereinigten Staaten konnten diese Menge nur durch den Export von 3755 Tonnen frischen Kirschen erreichen, und Serbien exportierte 13693 Tonnen Kirschen. Von hier aus können wir die Bedeutung der Produktqualität im Export verstehen.

Kirschexporte im Iran

Die weltweit größten Importmärkte für Sauerkirschen waren Deutschland, China und Saudi-Arabien mit einem gemeinsamen Anteil von 331 TP3T an den weltweiten Importen. Weißrussland, Russland, die Niederlande, Kuwait, Österreich, Italien, Rumänien und Bosnien und Herzegowina blieben etwas zurück und umfassten zusammen weitere 28%. Allerdings liegt Russland beim Import frischer Kirschen aus dem Iran an erster Stelle, gefolgt von Kuwait, Bahrain und dem Iran Republik Aserbaidschan.