Kandiszucker

Kandiszucker oder Kristallbonbons ist eine aus Zuckerrohr gewonnene Zuckerart, die in einem physikalischen Mechanismus abhängig von Zeit und Temperatur kristallisiert und wunderschöne Kristalle bildet. Es ist auch als Misri bekannt. Der Begriff „Misri“ bezieht sich auf kristallisierte Zuckerklumpen. Misri hat seinen Ursprung in Indien und im Iran. In Indien ist Misri oft ungefärbt oder leicht mit orangefarbener Lebensmittelfarbe gefärbt. Im Iran heißt es Nabaut und ist oft ungefärbt oder mit Safran aromatisiert. Kandiszucker hat viele Eigenschaften zur Behandlung von Krankheiten und hat eine warme Natur, die bei der Behandlung von Erkältung eingesetzt wird. Um den Kandiszucker herzustellen, lösen Sie zunächst den Zucker in kochendem Wasser auf, hängen dann eine Garnschnur in das Wasser und lassen sie abkühlen, sodass sich um die Schnur herum Kristalle bilden.

Kandiszucker hat viele Eigenschaften und hat im Vergleich zu anderen Süßigkeiten eine hohe antioxidative und abführende Wirkung, enthält viel Saccharose und wird schnell vom Körper aufgenommen.

Kandiszucker kurbelt den Stoffwechsel von Fetten und Proteinen im Körper an, indem er die Muskeln stärkt und Halsschmerzen und Husten bei Erkältung lindert. Kandiszucker ist sehr nährstoffreich und belebend und lindert körperliche und geistige Erschöpfung durch tägliche Aktivitäten.

Kandiszucker wird zur Dekoration von Hochzeitstafeln und Haft-Sin sowie zum Süßen von Tees und Kräutergetränken verwendet.

Am häufigsten werden Lutschbonbons und Kandiszucker verwendet, wobei auf dem Markt eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen erhältlich sind. Zimt-, Pfefferminz-, Safran-, Kreuzkümmel-, Zitronen- und Thymianbonbons sind sehr angenehm zu einer Tasse heißen Tees zu trinken.

Der Kandiszucker schmeckt besser als Zucker, daher können Sie anstelle von Zucker auch Zuckerrohrzweige und Tee mit hoher Sprödigkeit verwenden, der sich leicht zerkleinern und auflösen lässt.

Kandiszucker in verschiedenen Formen

• Kandiszuckerzweig

 Kristalle, die sich um einen Faden bilden, werden Astkandiszucker genannt.

• Lolly Kandiszucker

Um einen Stab bilden sich Bergkristalle. Lolly Kandiszucker sind gesünder als Plastikstrohhalme, weil das Holz dreimal gekocht wird und vollkommen gesund ist, aber die Plastikstrohhalme sind unhygienisch und krebserregend.

• Granulierter Kandiszucker

Aufgrund der hohen Zerbrechlichkeit in der Verpackung sind die Kristalle zerkleinert und zum Verzehr bereit. Bei der Verwendung dieser Art von Süßigkeiten muss diese nicht mit dem Gegenstand oder der Hand zerbrochen und zum Verzehr vorbereitet werden.

• Gemischter Kandiszucker

Diese Art von Bonbons, die sich am Boden und an der Wand des Kessels bilden, werden aufgrund ihrer unregelmäßigen Form meist in großen Mengen angeboten. Die hohe Saftkonzentration am Boden des Kessels führt zu einer Klumpenbildung.

• Kandiszuckerpulver

Diese Art von Kandiszucker ist dicker als Zucker und die Krümel sind gut löslich.

Gesundheitsvorteile von Kandiszucker

• Behandlung von Durchfall

Der Kandiszucker besteht aus Saccharose und hat eine hohe antiblähende Wirkung. Der Kandiszucker hat eine wärmere Natur als Zucker. Wenn Sie den Kandiszucker erhitzen, wird er schwarzbraun, hat einen sehr bitteren Geschmack und ist ein wirksames Mittel zur Behandlung von Durchfall.

• Eigenschaften von Kandiszucker zur Hustenbehandlung

Das Lutschen eines Bonbons löst Husten aus und lindert die Heftigkeit der Stimme, der Brust und den Schmerz.

• Kandiszucker zur Verringerung von Müdigkeit und Schläfrigkeit

Das Trinken von Kandiszucker mit Tee kann Schläfrigkeit und Müdigkeit lindern. Für diejenigen, die nachts Auto fahren, ist es daher am besten, eine Tasse Kandiszuckertee zu trinken. Safran ist auch sehr wirksam bei der Linderung übermäßiger körperlicher und geistiger Ermüdung durch Arbeit und körperliche Aktivität.

• Kandiszucker zur Schmerzlinderung

Der Verzehr von Kandiszucker kann Magenschmerzen sowie durch Muskelkontraktionen verursachte Schmerzen lindern. Kochendes Wasser mit darin gelöstem Kandiszucker – in der traditionellen Medizin wird es „Nabautdagh“ genannt – ist sehr nützlich und wirksam zur Linderung von Rückenschmerzen, zur Linderung von Beinschmerzen und zur Linderung von Bauchschmerzen.

• Kandiszucker zur Behandlung von wiederkehrendem Urin

Menschen, die häufig urinieren und eine schwache Blase haben, sollten wahrscheinlich ein kleines Stück Kandiszucker in den Mund nehmen und aussaugen. Diese Methode eignet sich zur Behandlung von häufigem Wasserlassen.

Kandiszucker mit Sortengeschmack

Der Ruhm und die Originalität des Kandiszuckers hängen mit dem Safrangeschmack zusammen. Aber es gibt auch andere aromatisierte Kandisbonbons mit besonderen Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten für jede Geschmacksrichtung, und sie erfreuen sich weltweit großer Beliebtheit. Der Kandiszucker ist in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich: Minze, Zimt, Kreuzkümmel, Zitrone, Safran, Thymian, wodurch dieser köstliche Bonbon für jeden Geschmack geeignet ist.

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